L-karnitīna izejviela

Ķīniešu nosaukums: L-karnitīns
Ārzemju nosaukums: L-karnitīns; L-CN; (R)-3-Karboksi-2-hidroksi-N,N,N-trimetil-1-propānamīna iekšējais sāls
Alias: L-karnitīns; L-karnitīns; BT vitamīns; L-karnitīns; L - - hidroksi - - trimetilamonija sviestskābe, (R) -3- karboksi-2-hidroksi-N, N, N-trimetilamonija sāls
Ķīmiskā formula: C7H15NO3
Molekulmasa: 161,20 (pamatojoties uz 2011. gada starptautisko relatīvo atomu masu)
CAS pieteikšanās numurs: 541-15-1
EINECS pieteikšanās numurs: 208-768-0
Kušanas temperatūra: 197-212 grādi
Vārīšanās temperatūra: 287,5 grādi
Šķīdība ūdenī: 250 g/100 g
Blīvums: 0,64 g/cm³
Izskats: balts kristālisks vai kristālisks pulveris ar vieglu zivju smaržu
Pielietojums: plaši izmanto kā pārtikas piedevu zīdaiņu un mazuļu pārtikā, svara zaudēšanas pārtikā, sportistu pārtikā, uztura bagātinātājos-vidēja vecuma un vecāka gadagājuma cilvēkiem, uztura bagātinātājos veģetāriešiem un dzīvnieku barības piedevās.
Drošības apraksts: S26, S36, S37/39
Bīstamības simbols: Xi
Bīstamības apraksts: R36/37/38

Kopš 1953. gada L-karnitīns ir iekļauts American Chemical Abstracts BT vitamīna indeksa kolonnā.
1958. gadā Frics atklāja, ka L-karnitīnam ir svarīga loma garo-ķēžu taukskābju oksidēšanā sirds un muskuļu audos, kas var paātrināt tauku - oksidācijas metabolismu un paātrināt tauku patēriņu šūnās (mitohondrijās).
1973. gadā Engels un Angeliui ziņoja par pirmo L-karnitīna deficīta gadījumu un ārstēja to ar karnitīnu [13]. Pēc tam tika ziņots par vairākiem klīniskiem sindromiem, kas saistīti ar karnitīna deficītu un primāro karnitīna deficītu, kas iedzimts no autosomāli recesīviem gēniem, tostarp sistēmisku karnitīna deficītu (SCD) un miopātisko karnitīna deficītu (MCD).
Astoņdesmitajos gados L-karnitīns tika tirgots kā prece ārzemēs un iekļauts Amerikas Savienoto Valstu farmakopejas 22. izdevumā.
1980. gadā Rebušs un Engels pirmo reizi noskaidroja L-karnitīna sintēzes mehānismu un procesu organismos, kas sastāv no trim posmiem un sešiem būtiskiem faktoriem: L-lizīns, metionīns, niacīns, C vitamīns, B6 vitamīns, dzelzs utt. Starp tiem L-skeleta sintēze ir lizīna skelets. L-karnitīns.
1985. gadā Čikāgā notikušajā Starptautiskajā uztura konferencē L-karnitīns tika klasificēts kā būtiska uzturviela īpašos apstākļos. 22 pasaules valstīs un reģionos ir atļauts pievienot L-karnitīnu zīdaiņu piena maisījumam, lai novērstu karnitīna deficītu.
1988. gada decembrī Francija atļāva L-karnitīnu izmantot kā uztura bagātinātāju zīdaiņu un parastajā pārtikā.
1989. gada 6. janvārī Francijas valdība atkārtoja savu 1988. gada viedokli, ka L-karnitīns ir daudzfunkcionāla uzturviela, un katriem 1000 kalorijām var pievienot 100 mg karnitīna.
1990. gada 14. septembrī Šveices valdība noteica maksimālo L-karnitīna perorālo ierobežojumu 600 mg/dienā.
1993. gada 24. martā ASV ekspertu pārbaudes komiteja novērtēja L-karnitīnu un tā sāļus kā drošus uztura bagātinātājus pieaugušajiem ar dienas devu 20 mg uz kilogramu ķermeņa svara. Šīs devas pārsniegšana var izraisīt diskomfortu kuņģa-zarnu traktā.
1993. gada 13. maijā ASV FDA nolēma, ka labās rokas un jauktās rotācijas karnitīns nav uzskatāms par GRAS vielām, un aizliedza to pārdošanu [37], jo labās rokas karnitīns ir konkurences inhibitors.
1995. gadā Eiropas Savienība apstiprināja L-karnitīna izmantošanu dažādos dzīvnieku barības avotos.
1996. gadā Ķīnas 16. nacionālā pārtikas piedevu standartizācijas tehniskā komiteja apstiprināja L-karnitīna izmantošanu dzērienos, piena dzērienos, cepumos, cietajos dzērienos un piena pulverī.
2000. gada martā "L-karnitīna fermentatīvā ražošana", kas ir valsts galvenais zinātniskās un tehnoloģiskās pētniecības projekts, ko uzsāka Ķīnas Dzjanjanas universitātes Bioinženieru skola, izturēja valsts pieņemšanas pārbaudi.
Starptautiskā aptaukošanās veselības organizācija 2003. gadā atzina L-karnitīnu par drošāko uztura bagātinātāju svara zudumam un bez blakusparādībām.

Izskats ir balts kristālisks lēca vai balts caurspīdīgs smalks pulveris ar nelielu īpašu zivju smaržu. Ļoti labi šķīst ūdenī, etanolā un metanolā, nedaudz šķīst acetonā, nešķīst ēterī, benzolā, hloroformā un etilacetātā. Ļoti higroskopisks, pakļauts gaisam, var sašķidrināties vai pat sašķidrināties. To var ievietot šķīdumā ar pH vērtību 3-6 ilgāk par 1 gadu un var izturēt augstu temperatūru virs 200 grādiem. Tā kombinētajām saitēm un saistošajām grupām ir laba šķīdība un ūdens absorbcija.
Īpatnējā rotācija: -30 ± 1 grāds (koncentrācija: 1,0 g/100 ml); Šķīdinātājs: ūdens; Gaismas viļņa garums: 589,3 nm; Temperatūra: 23 grādi)
Degšanas siltums (KJ/mol): 39,8
Eļļas -ūdens (oktanola/ūdens) sadalījuma koeficienta logaritmiskā vērtība: 4,47

L-karnitīns ir plaši sastopams dabā, un muskuļu audos ir augsts karnitīna līmenis. Eksperimentos ar dzīvniekiem konstatēts, ka L-karnitīna koncentrācija ir visaugstākā virsnieru dziedzerī, kam seko sirds, kauli, muskuļi, taukaudi un aknas. Brīvais L-karnitīns tiek izvadīts ar urīnu. Cilvēka ķermenim ir nepieciešams karnitīns ar uzturu un/vai endogēno sintēzi. Cilvēka aknas un nieres izmanto lizīnu un metionīnu kā izejvielas, lai sintezētu karnitīnu, vienlaikus nepieciešama arī VC, niacīna, VB6 un dzelzs palīdzība. VC ir būtiska karnitīna biosintēzei, un starp visiem uztura kofaktoriem VC ir vislielākā ietekme uz karnitīna biosintēzes ātrumu. Ir eksperimentāli pierādījumi, ka vitamīnu deficīta jūrascūciņu nierēs karnitīna biosintēzes ātrums samazinās 8-10 reizes, un sirds un skeleta muskuļi ir īpaši jutīgi pret to. Karnitīna koncentrācija dzīvnieku, kuriem trūkst VC, audos samazinājās par 50%. Dzelzs ir nepieciešams arī reakcijā, kas prasa VC, un karnitīna koncentrācija grūsnām pelēm ar dzelzs deficītu aknās un sirds audos ir ievērojami samazināta.

1970. gados tika ziņots par karnitīna lietošanu aptaukošanās ārstēšanai un svara zaudēšanai. L-karnitīns ir lieliska svara samazināšanas aktīvā viela un normāla uztura sastāvdaļa. Tās galvenā funkcija ir palīdzēt garās-ķēdes taukskābēm iziet beta oksidāciju, kas ir labvēlīga ķermeņa tauku izmantošanai, tostarp lieko tauku sadedzināšanai enerģijas iegūšanai bez jebkādām blakusparādībām. Tajā pašā laikā uzmanība jāpievērš stiprināšanas vingrinājumiem, lai patērētu organismā uzkrātos taukus un panāktu svara zudumu. Tas pieder pie svara zaudēšanas metodes, kam nav nepieciešama diēta, anoreksija, nogurums vai caureja. Attiecīgie eksperimenta rezultāti parādīja, ka, saglabājot sākotnējo dzīvesveidu un uztura paradumus, nepārtraukti lietojot L-karnitīnu atbilstoši noteiktajām veselības produktu devām 35 dienas, subjekta svars, vidukļa apkārtmērs, gurnu apkārtmērs, kopējais ķermeņa tauku daudzums un zemādas tauku biezums dažādos punktos samazinājās. Pēc eksperimenta subjektu fiziskās slodzes izturība nesamazinājās, kā arī pirms un pēc eksperimenta nebija noviržu dažādos klīnisko simptomu rādītājos.

Populāri tagi: l-karnitīna izejviela, Ķīna l-karnitīna izejvielu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca